[ヤマキイチ商店]幻の泳ぐホタテ
商品番号:99761
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[ヤマキイチ商店]幻の泳ぐホタテ

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※島しょ部へはお届けできません。

※ホタテの生育状況と水揚げの準備が整い次第のお届けとなります。在宅確認をさせていただきます。

商品情報

岩手の漁場で獲れた旨みを生きたままお届け!

さっきまで泳いでいたホタテが今夜おうちの食卓に!

今回お届けするのは数千枚に1枚の割合でしか水揚げされない15㎝以上の幻のホタテです。岩手の恵まれた漁場で、漁師さんが自然環境を考慮し、試行錯誤しながら作り出すことでできた大きさと味です。水揚げされたホタテはその後専用のいけすで泳がせ、内部についている汚れや雑味を取り除くことで、獲れたてのホタテよりもさらに美味しくなっています。ホタテは高タンパクで低カロリー、旨み成分も豊富で、貝柱からヒモまであますところなく美味しく味わえます。贈っても喜ばれる、自宅でも楽しめる三陸の恵み「泳ぐホタテ」は、刺身はもちろん、オーブン焼きなどシンプルな調理からグラタンや中華料理など、バリエーション豊かに活用いただけます。

  • 15cm以上の特大サイズ!

  • 殻あけ専用の貝ベラ付き!

おいしさの訳は 生きたままお届け
こだわり抜いたホタテをお届けするには梱包が大切。ホタテの気持ちになって考えた包装は、季節に合わせて微妙に変えています。基本は専用の発泡スチロールに水をはり、ホタテが海で過ごしている状態のままでお届けします。
〈日本産・岩手〉 ●内容:15cm以上×5枚 ●冷蔵2日 ●焼く、蒸す、揚げる、茹でる