海産物の宝庫三陸でも選りすぐりの浜を選定し、漁師の方との密接な関係を築いているからこそ入手できる特別なホタテです。

量より質を重んじ、志の高い漁師の方々の作ったホタテを、適正な価格で仕入れています。

漁師さんから受け取ったホタテを専用のいけすで泳がせ、きれいな海水を吸わせてから出荷します。ホタテ内部の汚れや雑味が取り除かれ、さらに美味しくなる一手間です。

「泳ぐホタテ」を食卓までお届けするためには、ホタテが海で過ごしている状態のままで発送できる方法が必要です。水温や環境の変化に弱いデリケートなホタテを活きた状態でお届けします。

ホタテを開けるための「ヘラ」と説明書がついているので、初めてでも安心！